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  綠茶

• 化佛茶的制作工藝

  化佛茶是云南省名茶。1982年在云南省良種名茶鑒定會(huì)上，榮獲大葉種白毫型名茶的稱(chēng)號(hào)?；鸩璁a(chǎn)于云南牟定縣的慶豐茶場(chǎng)，與聞名的化佛山毗鄰，山下有全縣最大的慶豐水庫(kù)，形成依山傍水的優(yōu)美環(huán)境，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，其制作工藝如下：...

  綠茶

• 桂東玲瓏茶如何制作？

  制作工序玲瓏茶產(chǎn)地的茶樹(shù)品種，具有萌芽早，葉色綠，白毫多，芽葉細(xì)長(zhǎng)等特點(diǎn)。以一芽一葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)選芽攤放、殺青、清風(fēng)、揉捻、初干、整形提毫、攤涼回潮，足火八道工序制成。鮮葉采回后，略經(jīng)攤放...

  綠茶

• 碣灘茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？

  灘茶簡(jiǎn)介辰州碣灘茶辰州碣灘茶產(chǎn)于湖南省西部沅江中游的沅陵縣，因沅陵古時(shí)屬辰州府管轄，此茶又源于沅陵縣的碣灘山，故得名。碣灘茶早在唐代就以色、香、昧、形俱佳聞名，并被列為“貢茶”。辰州碣灘茶鋒苗...

  綠茶

• 黃山毛峰的真假與質(zhì)量該如何看？

  黃山毛峰，是產(chǎn)于黃山的綠茶，屬中國(guó)十大名茶之一。黃山毛峰分級(jí)復(fù)雜，如何辨別黃山毛峰的真?zhèn)危衷撛趺磁袛帱S山毛峰質(zhì)量的好壞，成為很多茶友的難題。想要盡快學(xué)會(huì)如何辨別黃山毛峰，最快的方法是自然是先了解...

  綠茶

• 蒼山雪綠該如何品飲？

  品飲技巧飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的真味。綠茶沖泡，一般以2-3次宜。若需再飲，那么得重新沖泡才是。紅茶飲法紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)。如按花色品種而言，有工夫飲法和快...

  綠茶

• 安吉白茶難道不是白茶嗎？為什么是綠茶？

  很多朋友都以為“安吉白茶”是白茶類(lèi)，得知真相后，又有一個(gè)疑惑。安吉白茶是綠茶，為什么叫“白茶”呢？因?yàn)榘布撞枋蔷G茶的品類(lèi)，卻是一種“白化”的綠茶，是一種難得的綠茶品質(zhì)。所以，安吉白茶是和白茶類(lèi)是有...

  綠茶

• 午子綠茶的制作工序

  午子綠茶是中國(guó)著名綠茶之一，產(chǎn)于陜西，鮮葉原料以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)度為3厘米左右。加工工藝分為殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓條、揀剔、提毫、烘干九道工序。殺青：在鐵鍋中進(jìn)行，鍋溫160—180℃，投入鮮葉量為0....

  綠茶

• 安吉白茶沖泡方法

  很多剛接觸安吉白茶的茶友可能對(duì)沖泡安吉白茶的方法有點(diǎn)陌生，對(duì)此，我就簡(jiǎn)單為剛接觸安吉白茶的茶友介紹一下安吉白茶的沖泡方法。茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)...

  綠茶

• 鑒賞敬亭綠雪茶

  敬亭綠雪的品質(zhì)特征是：形如雀舌，挺直飽滿(mǎn)，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡后，湯色清澈明亮，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。敬亭綠雪分特、一、二、三共四個(gè)等級(jí)。因小環(huán)境而異，干茶呈板栗香型、蘭花香型或金銀花香型...

  綠茶