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  中國(guó)黃茶有“杯中黃金”的美譽(yù)，在綠茶的加工基礎(chǔ)上又經(jīng)過(guò)了悶黃的工序，通過(guò)非酶促氧化才變?yōu)辄S茶。如果非酶促氧化程度很深，就成了黑茶。因此黃茶介于綠茶與黑茶之間，似黃非黃，似綠非綠。其味清新爽口、醇...

  黃茶

• 鑒別霍山黃芽等級(jí)的方法有哪些呢？

  霍山黃芽是具有地標(biāo)性的茶葉產(chǎn)品，產(chǎn)自于安徽霍山，一直都是中的貢品。每種產(chǎn)品都有按等級(jí)來(lái)分，茶葉也是如此，霍山黃芽也是按等級(jí)來(lái)劃分，那鑒別霍山黃芽等級(jí)的方法有哪此呢？霍山黃芽外形條直微展，勻齊成朵、...

  黃茶

• 霍山黃茶，究竟為什么是黃茶？

  天一冷，又到了喝黃茶的時(shí)候，捧一杯熱茶，讓咱們?cè)侔抢幌曼S茶的來(lái)歷，為什么，它要被叫做“黃茶”呢？黃茶的歷史明朝許次紓的《茶疏·產(chǎn)茶》中有記述：“天下靈山，必產(chǎn)靈草。江南地暖，故獨(dú)...

  黃茶

• 解析：岳陽(yáng)黃茶的品鑒

  中國(guó)茶分六大類，即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶。黃茶顯著的品質(zhì)特征是“三黃”：干茶黃、湯色黃、葉底黃，且滋味甘醇。為什么黃茶較同等嫩度的鮮葉加工的綠茶滋味甘醇？因?yàn)榧庸S茶有獨(dú)...

  黃茶

• 黃茶：茶葉圈的下一個(gè)“寵兒”

  黃茶如果說(shuō)，綠茶是青姑，紅茶是貴婦，那么，黃茶就是風(fēng)韻動(dòng)人的徐娘了。黑茶極具收藏價(jià)值，紅茶是美容養(yǎng)顏之佳品，白茶素有“綠裝素裹”之美稱，綠茶年產(chǎn)量位居六大茶類之首，面對(duì)茶葉概念平均化時(shí)代，茶葉圈的下一個(gè)...

  黃茶

• 初識(shí)，低調(diào)奢華的黃茶

  黃茶以它滋味醇和厚味，香氣清悅獨(dú)特，給予了我們這樣一種感覺(jué)樸實(shí)無(wú)華四季宜飲的茶。眾所周知，我國(guó)是世界上最早，種茶的國(guó)家，也被證實(shí)我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和原始分布中心。那么，按照制作工藝劃分的六大茶類之...

  黃茶

• 黃茶的功效與作用！黃茶的種類有哪些？

  黃茶可以說(shuō)是由人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)而來(lái)的。由于殺青和揉捻不及時(shí)或者干燥不足而產(chǎn)生的茶葉變黃，于是產(chǎn)生了黃茶，所謂黃茶乃是葉黃湯黃之獨(dú)有的特點(diǎn)。下面為您介紹黃茶的功效與作用、黃茶的種類、黃...

  黃茶

• “三黃透三綠”的縉云黃茶

  縉云山青水秀，盛產(chǎn)茶葉，產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有1000多年，其茶質(zhì)優(yōu)、口感好。明萬(wàn)歷年間《括蒼匯記》載，“縉云物產(chǎn)多茶”“縉云貢黃芽三斤”。清道光年間《縉云縣志》曰：“茶，隨處有之，以產(chǎn)小筠、大園、柳塘者...

  黃茶

• 廣東大葉青茶葉品鑒:湯色橙黃明亮，滋味醇美回甜

  大葉青茶是特色黃茶，因?yàn)槠涿Q有個(gè)“青”字，很多人都會(huì)誤認(rèn)為是青茶。大葉青茶產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市，為廣東特產(chǎn)。相對(duì)于別的茶葉種類而言，大葉青茶外形較大，但是制作工藝和完全不同。大葉色...

  黃茶
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  黃茶是什么茶，有哪些品種名稱

  黃茶別名黃芽，是中國(guó)特產(chǎn)茶葉，屬于六大茶類之一，湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。黃茶的生產(chǎn)過(guò)程類似于綠茶，但多了一個(gè)獨(dú)特的額外步驟，叫做“悶黃”。因此黃茶具有“黃葉黃湯”的品質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)鮮葉老嫩、芽葉大小，黃茶又可以分...

  黃茶