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• 武夷山茶與宗教

  武夷山佛教禪宗僧侶，對(duì)茶甚為講究。寺中置有專(zhuān)門(mén)的“茶堂”或“茶寮”，即住持行禮之處，也叫方丈。方丈是供寺僧討論佛法義禮，招待施主，接待文人品飲香茗的地方。在寺廟演說(shuō)佛法、皈戒的佛殿和法堂中，都設(shè)有鐘、鼓，常常鐘鼓...

  茶源茶史

• 唐代茶文化主要表現(xiàn)（三）

  唐代出現(xiàn)了包括茶學(xué)專(zhuān)著在內(nèi)的一大批茶文獻(xiàn)、茶文學(xué)?！恫杞?jīng)》面世標(biāo)志著茶學(xué)和茶道的形成，它在中國(guó)乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、張又新的《煎茶水記》、蘇虞的《十六湯品》、溫庭筠的《采...

  茶源茶史
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  中國(guó)歷代制茶方法概覽

  唐代的制茶方法如欲窺中國(guó)制茶技術(shù)演進(jìn)的全貌，從歷代的茶書(shū)探索，即可得一完整的概念。唐朝以前因無(wú)專(zhuān)論的茶書(shū)，關(guān)于茶的總總，約只限于文人的吟詠，而對(duì)其基本認(rèn)識(shí)則文獻(xiàn)闕闕，故難以考證漢、魏、六朝制法究為如何？，不過(guò)由茶經(jīng)第...

  茶源茶史

• “烏龍茶”名稱(chēng)的由來(lái)，看完就不會(huì)鬧烏龍了

  據(jù)統(tǒng)計(jì)，從古至今，人均茶葉的消費(fèi)量已經(jīng)從0g增加到100g，再有100g增加到200g，相信在不久的將來(lái)，茶葉會(huì)成為人們?nèi)粘５娘嬈?，伴隨著人們的生產(chǎn)工作和生活。今天我們來(lái)聊一聊烏龍茶。烏龍茶在福建方言中，“烏龍”...

  茶源茶史

• 武夷茶是這樣“改造”世界的？

  17世紀(jì)時(shí)，英國(guó)著名的詩(shī)人拜倫曾在他的經(jīng)典名作《唐璜》（長(zhǎng)詩(shī)）里這樣寫(xiě)道：我覺(jué)得心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶，真可惜酒卻是那樣的有害……拜倫這首詩(shī)里所提到的武夷的紅茶，便是正山小種...

  茶源茶史

• 這些六堡茶史上的傳奇產(chǎn)品與嘜號(hào)，你知道多少？（下）

  桂林山水盒時(shí)間：上世紀(jì)70-80年代規(guī)格：500g原料：特級(jí)或一級(jí)主銷(xiāo)區(qū)域：馬來(lái)西亞、新加坡等地價(jià)值：90年代山水盒，約9000元/盒版本信息：連續(xù)生產(chǎn)10個(gè)版本，2015年為最新山水盒誕生時(shí)間比黃盒稍晚，相比起黃盒，其設(shè)計(jì)則...

  茶源茶史

• 乾隆皇帝與茶的不解之緣

  清代乾隆皇帝弘歷，在位當(dāng)政六十年，終年八十八歲，這一壽齡既使在現(xiàn)在也是高壽的了，而在中國(guó)古代的帝王中更是名列第一的。民間流傳著很多關(guān)于乾隆與茶的故事，涉及到種茶、飲茶、取水、茶名、茶詩(shī)等等與茶相關(guān)的方方面面。...

  茶源茶史

• 荼何時(shí)被用來(lái)借指茶

  《爾雅?釋木第十四》，“，苦荼”。從木，當(dāng)為木本，則苦荼亦為木本，由此知苦荼非從草的苦菜而是從木的茶?！稜栄拧芬粫?shū)，非一人一時(shí)所作，最后成書(shū)于西漢，乃西漢以前古書(shū)訓(xùn)詁之總匯，由《爾雅》最后成書(shū)于西漢，可以確定以菜代茶不...

  茶源茶史

• 茶枕的歷史文化

  茶枕，又名藥枕，有著2000多年的文化歷史。最早在晉代葛洪《肘后備急方》就有用茶葉裝枕治療失眠的記載。李時(shí)珍《本草綱目》記載：綠茶甘、寒、無(wú)毒，做枕明目。唐代藥王孫思邈在《千金方》中記載：以茶入枕，可通經(jīng)絡(luò)，可明目清...

  茶源茶史

• 滇紅發(fā)展史——勐海

  鳳慶因滇紅茶而聞名于世，被譽(yù)為“滇紅茶之鄉(xiāng)”，但是就滇紅茶歷史而言，勐海作為云南茶葉生產(chǎn)基地之一，對(duì)于其滇紅品質(zhì)的考究也是不可忽視的。一、籌備事宜1938年，在云南最大的茶葉生產(chǎn)地勐海,在李佛一先生...

  茶源茶史